Lachstoast

Lachstoast an Kiwibutter

 

Zubereitung:

Zwei ganze Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Eine Frucht pürieren, mit der weichen Butter und dem Meerrettich verrühren. Die Toastscheiben goldbraun rösten und mit der Kiwibutter bestreichen.
Den Räucherlachs auf das Toastbrot legen und mit den in Scheiben geschnittenen Kiwis garnieren . Zum Schluss mit Zitronenmelisse oder Dill dekorieren und nach Belieben mit einem Löffeln geschlagener Sahne verfeinern.

 

Bon appetit.